Este es el mejor chef de hamburguesas gourmet de España, ganador de Burger Combat 2025; el evento que organizamos de la mano de Lantmännen Unibake.
En SietePAR hemos tenido la oportunidad de ser agencia organizadora de la quinta edición del concurso culinario creado por nuestro cliente Lantmännen Unibake España, en el que seis chefs se disputan el título por ser el mejor chef de Hamburguesas Gourmet de España.
La quinta edición de Burger Combat se ha desarrollado un año más en el marco de la feria Salón Gourmet en IFEMA . En esta ocasión el chef venezolano Manuel Andrés Pérez del restaurante Bediaki Batzoki Berria en Bizkaia, ha conseguido el primer puesto en Burger Combat 2025, tras haber sido el ganador de la Burger Combat Regional celebrada en Bilbao el pasado día 17 de marzo con su hamburguesa “Llama de Arratia”
Esta creación está elaborada con chuleta madurada con cebolla caramelizada y boletus aportando mayor suculencia, para finalmente cubrirla con queso cheddar y una yema de huevo. Todo ello junto con el nuevo pan Pretzel de Lantmännen Unibake dándole el toque final perfecto.
Con esta hamburguesa Manuel Andrés rinde un homenaje al Valle de Arratia, «porque Arratia es fuego, es historia y es sabor».
Además de Manuel, el certamen ha contado con otros 5 finalistas de alto nivel. El segundo clasificado ha sido el chef madrileño Alejandro Moreno de la hamburguesería TNT Smash Burger y su propuesta “Xplosion”; el bronce ha sido para Jose Jamardo de la hamburguesería Lamarta BBB, el gallego completa el podium con su creación llamada “Onion Belly”.
La plantilla de finalistas se completa con Diego Moreno, de la hamburguesería valenciana The Black Turtle, Carla Villalón del restaurante Ohana en Barcelona y Christopher Albert Carillo, de Dalú Burger, ubicado en Madrid.
Esta emocionante final no se podría haber llevado a cabo sin la presencia de un jurado de altísimo nivel dispuesto a asumir una responsabilidad de este calibre. Burger Combat 2025 ha contado con el chef Víctor Infantes, del restaurante Ancestral con una Estrella MICHELIN y con un Sol en la Guía Repsol, el chef Juan Beltrán, CEO y Fundador de HYPE formado en Gastronomía y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center, el chef Carlos Maldonado ganador de Master Chef 3 y ganador de una estrella Michelín. Fran Rodríguez co-fundador de un imperio de hamburguesas como es Frankie Burger y CEO de Monio Group. No podía faltar Martín Fernández, ganador de la edición anterior y chef de Bágoa Gastrobar. Por quinto año consecutivo Iñigo Urrechu ha querido estar presente, chef ejecutivo de Urrechu y Zalacaín; y por último Gonzalo Sedeño, Chef Ejecutivo de Lantmännen Unibake España.
Todo ello, conducido por el mejor maestro de ceremonias, Rafa Durán se ha puesto al frente de Burger Combat un año más haciendo más emocionante todavía la final.
Ha sido una feria que ha despertado un gran interés entre grandes perfiles del sector HORECA que también se han acercado a la final de Burger Combat, además, grandes medios de comunicación y prensa se han hecho eco de lo acontecido tanto en Salón Gourmets como en la final.
Desde SietePAR queremos agradecer a todos los proveedores por su implicación y esfuerzo durante todo este tiempo, personal de montaje y transporte, producción, fotógrafos, videógrafos, imprenta, agencia de medios… y un largo etcétera de proveedores los cuales hacen posible este evento.
SietePAR aporta su visión y experiencia ofreciendo soluciones de diferente índole en el desarrollo del evento. Aquí os dejamos alguno de los puntos clave:
-Convocatoria de medios junto a La Transtienda Comunicación
– Campaña de convocatoria a nivel nacional de los posibles participantes.
– Propuesta de elección y gestión del jurado.
– Diseño y gestión de producción de materiales para la decoración y entrega de premios así como merchandising del evento.
– Guión, guión técnico y edición de materiales audiovisuales.
– Reportaje fotográfico y de vídeo.
– Control de entradas.
En resumen: una visión de 360º que consolida a Burger Combat como el referente indiscutible en eventos de hamburguesas gourmet para el sector HORECA.
Y por si fuera poco nuestro equipo de redes sociales y creación de contenido han estado trabajando un año más gestionando los distintos canales de comunicación de Burger Combat, consolidando su crecimiento en redes sociales y en medios de comunicación.
Desde SietePAR Agencia queremos felicitar al ganador de esta quinta edición, Manuel Andrés Pérez al que le deseamos muchos éxitos tras esta merecida victoria.
Finalmente queremos aprovechar para agradecer todo el aprendizaje y confianza que han depositado en nosotros desde hace ya cinco años a Lantmännen Unibake, marca líder en bollería congelada, una empresa con la que esperamos seguir sumando grandes momentos juntos.
